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Soy Manuel Díaz, y llevo más de 25 años trabajando en cocina y sala. Entiendo los retos diarios de un restaurante porque los he vivido.
Comencé mi trayectoria como ayudante de cocina, aprendiendo el oficio desde abajo. Con los años, fui asumiendo responsabilidades en sala y gestión, hasta liderar equipos completos. Esa experiencia me enseñó a entender cada puesto y su importancia.
No creo en fórmulas mágicas ni soluciones que vienen en manuales. Mi trabajo parte del respeto por su realidad, del diálogo y del compromiso.
Cada cliente es único. Creamos estrategias a medida para maximizar el éxito en su negocio.
Con más de 25 años en el sector, sabemos cómo superar cualquier desafío en hostelería.
Vea calificaciones mejoradas y un aumento en la satisfacción de los clientes con nuestros servicios.